Obst, Gemüse und Vollkornprodukte (außer Popcorn) schützen vor Typ-2-Diabetes

Cambridge/England und Boston – Europäer mit hohen Vitamin C/Beta-Carotin-Werten, die einen häufigen Verzehr von Obst und Gemüse anzeigen, erkrankten in einer Fall-Kontrollstudie im Britischen Ärzteblatt (BMJ 2020; 370: m2194) seltener an einem Typ-...

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